Натрий гексаметафосфаты | SHMP | 10124-56-8

Натрий гексаметафосфаты, көбінесе SHMP ретінде қысқартылған, (NaPO3)6 формуласы бар химиялық қосылыс. Бұл полифосфаттар класына жататын жан-жақты бейорганикалық қосылыс. Міне, натрий гексаметафосфатының сипаттамасы:
Химиялық құрылымы:
Молекулалық формула: (NaPO3)6
Химиялық құрылымы: Na6P6O18
Физикалық қасиеттері:
Сыртқы түрі: Әдетте, натрий гексаметафосфаты ақ, кристалды ұнтақ болып табылады.
Ерігіштігі: ол суда ериді, нәтижесінде алынған ерітінді мөлдір сұйықтық болып көрінуі мүмкін.

Қолданбалар:
Тамақ өнеркәсібі: Натрий гексаметафосфаты әдетте тағамдық қоспа ретінде, көбінесе секвестр, эмульгатор және текстуризатор ретінде қолданылады.
Суды тазарту: қақтың пайда болуын және коррозияны болдырмау үшін суды тазарту процестерінде қолданылады.
Өнеркәсіптік қолданбалар: әртүрлі өнеркәсіптік процестерде, соның ішінде жуғыш заттарда, керамикада және тоқыма өңдеуде қолданылады.
Фотосурет: Натрий гексаметафосфаты фотоөнеркәсібінде әзірлеуші ​​ретінде пайдаланылады.

Функционалдық:
Хелат агенті: металл иондарын байланыстыратын және басқа ингредиенттердің белсенділігіне кедергі келтіретін хелат агенті ретінде әрекет етеді.
Дисперсант: бөлшектердің дисперсиясын күшейтеді, агломерацияны болдырмайды.
Суды жұмсарту: суды тазарту кезінде ол кальций мен магний иондарын секвестрлеуге көмектеседі, қақ пайда болуына жол бермейді.

Қауіпсіздік ережелері:
Натрий гексаметафосфаты әдетте мақсатты пайдалану үшін қауіпсіз болып саналғанымен, ұсынылған концентрацияларды және пайдалану нұсқауларын сақтау маңызды.
Қауіпсіздік туралы толық ақпаратты, оның ішінде өңдеу, сақтау және жою нұсқауларын сенімді көздерден алу керек.

Нормативтік мәртебе:
Натрий гексаметафосфатын тамақ өнімдерінде қолдану кезінде тағам қауіпсіздігі ережелерін және басқа да тиісті стандарттарды сақтау өте маңызды.
Өнеркәсіптік пайдалану үшін қолданыстағы ережелер мен нұсқауларды сақтау қажет.
Оны консервілердің, жемістердің, сүт өнімдерінің және т.б. сапасын жақсарту агенті ретінде пайдалануға болады. Оны PH реттегіші, металл ионының челоны, агглютинант, ұзартқыш және т.б. ретінде пайдалануға болады. Табиғи пигментті тұрақтандырады, тағамның жылтырын қорғайды, эмульгациялайды. ет банкасындағы май және т.б.