Α-амилаза | 9001-19-8

(1)Colorcom Amylase - бұл әр түрлі салаларда кең ауқымды қолдану мүмкіндігі бар өте әмбебап ферменттік препарат. Тамақ өнеркәсібінде қамырдың сапасын жақсарту, тұтқырлықты азайту, ашытуды жеделдету, қанттың мөлшерін арттыру және нанның қартаюын баяулату үшін нан өндірісінде кеңінен қолданылады.
(2) Балалар тағамы секторында амилаза жарма шикізатын алдын ала өңдеу үшін қолданылады. Сыра қайнату өнеркәсібінде ол ыдырамаған крахмалды қанттандыру және ыдырауда шешуші рөл атқарады, тиімді ашытуға және оңтайлы дәм шығаруға ықпал етеді.
(3) Колорком амилаза сонымен қатар қышқыл өндірісінде крахмалды сұйылту мен қанттандыруда қолданылады; алкоголь өнеркәсібінде ыдырамаған крахмалды қанттандыру және химиялық кітап ыдырату; жеміс шырынын өңдеуде крахмалдың ыдырауы және сүзу жылдамдығын арттыру; және көкөністерді өңдеу, сироп өндіру, карамель өндіру, ұнтақ декстрин, глюкоза және басқа да өңдеу және өндіру.
(4) Колорком Амилаза амилаза жетіспеушілігінен туындаған диспепсия үшін ас қорыту құралы ретінде пайдаланылады. Азық қоспасы ретінде ол ас қорытуды жеңілдетеді, жануарларда крахмалды қантқа айналдырады, энергия деңгейін арттырады және жемді пайдалануды жақсартады.